|
|
Masala Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg kippepoten, 4 aardappels, 1 eetl dada masala(toko), 4 pitjes knoflook, 1 ui,
peper verse of zwarte peper,1 eetlepel tomaten puree.1 soepblok.Wat ajinomoto.1citroen.
Voorbereiding:
De aardappels schillen en door 4 snijden.
De kip wasssen met citroensap en in stukken hakken. Dan laten uitlekken in vergiet.
De knoflook en uien heel fijn snijden.
Doe je verse peper bij dan deze ontzaden en in kleine stukjes snijden.
Bereidingswijze:
De kip in hete olie bruin bakken.
Dan de knoflooke n ui en peper bij doen .
Deze blijven roer-bakken.Dan de eetlepel volle kerrie bij doen en de tomaten puree.
Blijven bakken en dan de aardappels bij doen.Dan 1/2 glas water en laten sudderen.
De soepblok bij doen , als de saus dik is ,is het af dan als laatst de ajinomoto bij doen.Dan severen op een schaal.
|
|
|